Segurança dos alimentos: entenda o papel das embalagens nesse processo

No mundo da indústria alimentícia, cada etapa do processo é crítica para garantir a qualidade e a segurança dos produtos, e a escolha adequada da embalagem desempenha um papel fundamental. 

Não se trata apenas de uma questão estética ou de marketing, mas sim de um aspecto crucial para proteger os alimentos e garantir a integridade dos mesmos desde a produção até o consumidor final. 

Por isso, neste artigo, vamos explorar o papel da embalagem na segurança dos alimentos, discutindo os diferentes tipos disponíveis no mercado, o que considerar ao escolher a embalagem certa e a importância de contar com fornecedores confiáveis, como a Enval, que oferece uma variedade de opções, desde embalagens plásticas até papel, isopor e alumínio.

Na indústria alimentícia, são inúmeras as possibilidades de embalagens

No mercado atual, existem diversos tipos de embalagens disponíveis, cada uma com suas próprias características e aplicações específicas. Entre os tipos mais comuns estão:

  • Embalagens plásticas: amplamente utilizadas devido à sua versatilidade, durabilidade e custo acessível, as embalagens plásticas vêm em uma variedade de formas e tamanhos. No entanto, é crucial escolher um material plástico adequado que não reaja com os alimentos, garantindo a segurança e a qualidade do produto.
  • Embalagens de papel: as embalagens de papel, como o papel kraft e o papel branco, são uma escolha popular para produtos secos e não perecíveis. Elas são biodegradáveis, o que as torna uma opção mais sustentável em comparação com o plástico.
  • Embalagens de isopor: o isopor é frequentemente utilizado para embalar produtos que requerem isolamento térmico, como alimentos congelados e refrigerados. No entanto, é importante considerar o impacto ambiental do isopor e procurar alternativas mais sustentáveis sempre que possível.
  • Embalagens de alumínio: resistentes e à prova de luz, as embalagens de alumínio são ideais para alimentos que requerem proteção adicional contra a luz e o oxigênio, como alimentos enlatados e bebidas.

Fique atento a essas dicas para escolher a embalagem certa

Ao escolher a embalagem certa para seu produto alimentício, é essencial considerar diversos fatores, incluindo:

Compatibilidade com o alimento: a embalagem deve ser feita de materiais que não reajam com o alimento, evitando contaminação e garantindo a segurança alimentar.

Barreira de proteção: a embalagem deve oferecer uma barreira eficaz contra a umidade, o oxigênio, a luz e micro-organismos, prolongando a vida útil do alimento.

Sustentabilidade: dê preferência a embalagens sustentáveis, como papel reciclado ou plástico biodegradável, sempre que possível, para reduzir o impacto ambiental.

Praticidade: A embalagem deve ser prática e conveniente para o consumidor, facilitando o armazenamento, transporte e consumo do alimento.

A importância de fornecedores confiáveis

Garantir embalagens confiáveis é essencial para qualquer negócio alimentício. A Enval oferece uma ampla variedade, desde plástico até papel, isopor e alumínio, adaptadas às necessidades de cada cliente. 

A seleção cuidadosa da embalagem certa desempenha um papel crucial na segurança e qualidade dos alimentos. Ao considerar os diferentes tipos disponíveis e contar com fornecedores de confiança, como a Enval, as empresas podem garantir a integridade de seus produtos, fortalecendo a confiança dos consumidores.